Nel weekend del 25 e 26 aprile 2026, il centro storico di Città di Castello si prepara a ospitare la 12ª edizione di Only Wine, il salone nazionale dedicato ai giovani produttori e alle piccole cantine. L’evento, ormai punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano, si conferma una vetrina d’eccellenza per chi coltiva vigneti sotto i 10 ettari o ha meno di 40 anni.
Eccellenza e Selezione La forza di Only Wine risiede nella rigorosa selezione curata dai sommelier dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier). In mostra non troverete i colossi del settore, ma i “vignaioli eroici” e le nuove leve del vino italiano: oltre 100 produttori che puntano tutto su qualità, vitigni autoctoni e sostenibilità ambientale. Un’occasione rara per degustare etichette spesso introvabili nella grande distribuzione.
Il programma La manifestazione si snoda tra i magnifici giardini e i palazzi rinascimentali della città umbra, creando un’atmosfera raffinata e conviviale. Il programma prevede:
- Banchi d’assaggio: Per dialogare direttamente con i produttori e scoprire le storie dietro ogni bottiglia.
- Masterclass guidate: Approfondimenti tecnici per imparare a riconoscere le sfumature dei territori, dai vini vulcanici alle bollicine di nicchia.
- Area Food: Eccellenze gastronomiche locali per accompagnare le degustazioni.
Perché partecipare Only Wine non è solo una fiera, ma un manifesto della biodiversità del vino italiano. È l’evento ideale per i curiosi e per i professionisti del settore (ristoratori, enotecari) alla ricerca di “chicche” capaci di sorprendere il palato. Città di Castello, con il suo fascino artistico, fa da cornice perfetta a questo brindisi alla passione e al coraggio delle nuove generazioni di viticoltori.
