Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco e Nero
(Dall’1 al 3 novembre 2024, Centro Storico di Gubbio – Orario continuato, dalle 10:00 alle 19:00 circa)
Il primo weekend di novembre 2024, in concomitanza con il ponte di Ognissanti, la splendida città medievale di Gubbio (PG) ha ospitato una delle sue manifestazioni più prestigiose: “Gubbio Terra di Tartufo”, la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco e Nero. L’evento si è svolto dall’1 al 3 novembre, trasformando il centro storico e le sue piazze in un paradiso per gli amanti del pregiato fungo ipogeo.
Il cuore della manifestazione è stato il Centro Servizi Santo Stefano, ma l’intera città, con Piazza Grande e le vie adiacenti, è stata coinvolta. L’obiettivo principale è stato quello di promuovere e commercializzare il tartufo fresco, in particolare il celebre Tartufo Bianco delle Colline e dei Monti dell’Umbria, in un periodo di massima raccolta. Decine di tartufai e commercianti specializzati hanno allestito i loro stand, offrendo la possibilità di acquistare tartufi freschi, ma anche prodotti derivati come salse, oli e formaggi aromatizzati.
L’inaugurazione dell’evento l’1 novembre ha dato il via a un programma ricco e variegato. Uno degli appuntamenti più seguiti è stato lo Show Cooking con chef di fama regionale e nazionale, che si è tenuto, ad esempio, in una sala allestita all’interno del Palazzo Ducale. Qui, i cuochi hanno mostrato al pubblico come utilizzare al meglio il tartufo in ricette creative e tradizionali.
Parallelamente alla mostra mercato, si sono svolte diverse iniziative culturali e didattiche. Sono state organizzate simulazioni di cerca al tartufo nelle aree verdi limitrofe, coinvolgendo cani addestrati e guidate da esperti cavatori, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva nel mondo del tartufo. Inoltre, l’evento ha ospitato il Salone del Vino e dell’Olio Nuovo, creando un connubio perfetto con altre eccellenze enogastronomiche umbre.
“Gubbio Terra di Tartufo” ha rappresentato un’importante vetrina per la valorizzazione del prodotto locale, contribuendo a rafforzare l’immagine di Gubbio come capitale del tartufo in Umbria. L’afflusso di turisti e buyer è stato notevole, confermando l’importanza della manifestazione come motore economico e promozionale per l’intera area eugubina. L’atmosfera autunnale, con i colori del foliage, ha reso ancora più suggestiva la visita a una delle città più affascinanti dell’Umbria.
